А   Б  В  Г  Д  Е  Є  Ж  З  І  Ї  Й  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Ю  Я 


Барвник - кров

Барвник крові гемоглобін є хромопротеїдів, що складається з білка - глобіну - і власне барвника-гема G34H3204N4Fe (див. Стор. Гем є з'єднання протопорфирина С34Н3404 з комплексно пов'язаних двовалентним залізом. Є два суттєві відмінності між будовою хлорофіл-лов і будовою барвника крові : присутність двох додаткових атомів водню в циклі IV і карбоциклічне кільця між циклом III і у-положенням. Як легко побачити з формули, це кільце утворюється в результаті циклізації ланцюга пропіонової кислоти. Як наслідок цієї структури, що відрізняється від структури тема, хлорофіл містить три.

Piloty, 4 іпервие показав, що при восстаноіітелиюм розпаді барвників крові, поряд з наведеними вище (стор. Йому вдалося з гематопорфірпка при його іосстаиовлепні оловом і соляною кислотою, отримати кислоту, яку він ннячале назвав г (мопчрролка.

Хлорофіли містять порфіновое кільце, аналогічне в загальних рисах кільцю барвника крові. Цей давно відомий факт був встановлений, між дрочим, в результаті застосування відновлювальних і окислювальних методів розпаду, що призводять до отримання тих же гемопірролов, гемопірролкарбонових кислот, метілетілмалеініміда і гематіновой кислоти, як і в разі барвника крові. Бічні ланцюга в хлорофілу такі ж (щодо числа атомів вуглецю), як і в темі, і раеположзни в тому ж порядку, як і в етіопорфіріне III. Це (поряд з багатьма іншими) є доказом на користь єдиного походження життя на землі.

Крім того, слід згадати кілька класів природних барвників, наприклад: порфіновие барвники крові і зеленого листя, червоні і сині Анто-ціанові барвники і жовті флавоновие барвники квітів, а також деякі каротиноїди.

Число похідних, отриманих різними реакціями розщеплення, в ряду хлорофілу значно більше, ніж в ряду барвника крові. Найголовніші перетворення хлорофілу а схематично зображені нижче; для деяких з продуктів, отриманих при розщепленні, наведені їх структурні формули (стор.

Дослідження барвників крові і листя показало, що останні мають незвичайна будова, причому їх молекули містять систему чотирьох піррольних кілець, пов'язаних один з одним в сс-положеннях через чотири групи GH, Ця макроциклічні система називається порфина. порфина містить вісім атомів водню (в (3-положеннях піррольних ядер), здатних заміщатися на алкільні або інші групи; при цьому виходять порі /ширини.

феофитина, феофорбіди і хлорину містять ще понадштатних атоми водню в циклі IV, і тому вони пофарбовані в зелений колір, подібно хлорофілу. При перетворенні в порфіріни ці атоми отщепляются, причому утворюється порфирин, Хромофорную система якого така ж, як і в барвнику крові; одночасно колір переходить в червоний.

Хлорофіли містять порфіновое кільце, аналогічне в загальних рисах кільцю барвника крові. Цей давно відомий факт був встановлений, між дрочим, в результаті застосування відновлювальних і окислювальних методів розпаду, що призводять до отримання тих же гемопірролов, гемопірролкарбонових кислот, метілетілмалеініміда і гематіновой кислоти, як і в разі барвника крові. Бічні ланцюга в хлорофілу такі ж (щодо числа атомів вуглецю), як і в темі, і раеположзни в тому ж порядку, як і в етіопорфіріне III. Це (поряд з багатьма іншими) є доказом на користь єдиного походження життя на землі.

Пероксидаза каталізує окислення перекисом водню. Деякі, легко окислюються ароматичні сполуки, як, наприклад, бен-зідін або гваяковая смола, що не окислюються перекисом водню як такої. Однак у присутності матеріалів, що містять псроксідазу, вони перетворюються в глибоко забарвлені сполуки. Пирогаллол окислюється перекисом водню в присутності пероксидази до пурпура-Галліна. Пероксидаза зустрічається в багатьох рослинах, але рідко в тварин органах і секреціях, наприклад в лейкоцитах і в молоці. Простетичної група пероксидази є гемином, мабуть, тотожним Геміні барвника крові.